【标委会工作动态】

白酒标委会本月在四川省成都市召开了GB/T 10781.1-2021《白酒质量要求 第1部分:浓香型白酒》国家标准宣贯暨白酒质量安全与智能酿造技术交流会；征集《白酒质量要求 第 3 部分：米香型白酒》国家标准起草工作组单位。《白酒工业术语》和《饮料酒术语和分类》2项目国家标准正式发布。拟定召开全国白酒标准化技术委员会秘书长联席会议。

1、TC 358 白酒领域在研标准目录汇总

工作内容：截至2021年5月，白酒标委会在研国家标准计划8项，其中4项国家标准已完成报批，等待发布，3项国家标准已完成工作组组建，1项标准正在征集起草单位。目前，《白酒质量要求 第4部分：酱香型白酒》已召开启动工作会议，剩余3项国标拟定于6月份召开启动会议。

2、召开GB/T 10781.1-2021《白酒质量要求 第1部分:浓香型白酒》国家标准宣贯暨白酒质量安全与智能酿造技术交流会

工作内容：2021年5月14日-15，GB/T 10781.1-2021《白酒质量要求 第1部分:浓香型白酒》国家标准宣贯暨白酒质量安全与智能酿造技术交流会在四川省成都市顺利召开。来自全国酒类研究院所、酒类检测机构和白酒企业的90余名专家学者、技术人员参加了本次交流培训。

3、解读|GB/T 10781.1-2021《白酒质量要求 第1部分：浓香型白酒》国家标准

工作内容：秘书处对GB/T10781.1-2021《白酒质量要求 第1部分：浓香型白酒》国家标准技术变化内容进行专业解读，本标准代替GB/T 10781.1-2006《浓香型白酒》，实施日期为2022年4月1日。本次修订是本标准的第三次修订。《浓香型白酒》国家标准修订工作历时5年，初步解决了白酒产品酸酯平衡科学表达问题，下一步白酒标委会将按照我国食品质量标准体系构建总体目标，从酿造微生态、风味骨架成分、感官评价等不同维度深入开展白酒品质表达标准化关键技术的研究工作，进一步丰富和完善标准内容。

4、推进《白酒质量要求 第四部分：酱香型白酒》国家标准修订工作

工作内容：摘要：根据《白酒质量要求 第4部分：酱香型白酒》国家标准起草启动会议讨论结果，秘书处将根据标准修订原则和方向继续推进工作，包括行业调查、征集样品，测定分析数据等；并于计划2021年完成标准主要技术工作。

5、合规小助手上线--自助式咨询机器人系统查询

工作内容：酒类、罐头、发酵等领域标签标注、原辅料属性定位、产品定义分类等常见的合规性问题，可以通过标准合规问题自助式咨询机器人系统查询。

【政策动态】
1、《白酒工业术语》和《饮料酒术语和分类》2项目国家标准正式发布

摘要：国家标准化管理委员会于2021年5月21日发布“2021年第7号中国国家标准公告”，GB/T 15109-2021《白酒工业术语》及GB/T 17204-2021《饮料酒术语和分类》两项国家标准正式发布，实施日期为2022年6月1日。白酒标委会秘书处及酿酒标委会秘书处随后将针对新发布的两项国家标准开展深入解读工作。

2、福建省人民代表大会常务委员会关于修改《福建省食品安全条例》等涉及食品药品安全领域的地方性法规的决定

摘要：为贯彻落实党中央决策部署，确保福建省地方性法规与国家法律、行政法规相一致，维护法制统一，建议对《福建省食品安全条例》等涉及食品药品安全领域的地方性法规的部分条款予以修改。

3、宿迁市出台十条措施促进酒类产业高质量发展

摘要：近日，宿迁市市场监管局制定印发了《宿迁市白酒质量安全提升十条措施》，进一步压实白酒生产企业质量安全主体责任，促进酒类产业高质量发展。

4、2021年1-3月酿酒行业运行情况

摘要：1-3月，全国规模以上酿酒企业营业收入累计达到2480.2亿元，同比增长29.6%；利润总额累计达到612.3亿元，同比增长35.6%。1-3月，全国规模以上酿酒企业白酒产量达到201.4万千升，同比增长22.5%；啤酒产量822万千升，同比增长50.7%；葡萄酒产量8.4万千升，同比增长44.8%。其中，3月当月白酒产量79.2万千升，同比增长24.7%；啤酒产量316万千升，同比增长33.3%；葡萄酒产量2.8万千升，同比增长33.3%。

5、《小曲清香型白酒生产技术规范》 四川地方标准草案征求意见

摘要：《小曲清香型白酒生产技术规范》地方标准征求意见稿已编制完成，根据《地方标准管理办法》规定，现向社会各界公开征求意见。

【监督动态】

1、江苏省市场监管局关于6批次食品不合格情况的通告（2021年第23期）

摘要：苏州市姑苏区春之涛便利店销售的标称保定前门酿酒厂生产的老北京二锅头酒，酒精度不符合产品明示标准和质量要求。检验机构为南京海关动植物与食品检测中心。

2、重庆市市场监督管理局关于1199批次食品安全抽检情况的通告（2021年第28号）

摘要：黔江区箔渚食品加工坊生产的白酒（玉米酒），酒精度不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市计量质量检测研究院。黔江区君笑白酒加工坊生产的白酒（玉米酒），酒精度不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市计量质量检测研究院。重庆市涪陵区珍溪镇望江移民小区彭先利生产的固态法白酒，甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市涪陵食品药品检验所。。

3、内蒙古自治区市场监督管理局关于859批次食品抽检情况的通告（2021年 第29号）

摘要：昆区龙云烟酒商行销售的、包头市忽王工贸有限责任公司生产的金峰酒（40%vol）（生产日期2012/8/9），甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） 不符合食品安全国家标准规定。检验机构为内蒙古自治区产品质量检验研究院。

通辽市科尔沁区团结路大草原内蒙特产商行销售的、内蒙古·赤峰市蒙古刀酒业酿造厂生产的草原烈马酒（62%vol、230ml/瓶）（生产日期2019/11/18），酒精度与产品标签标示值不符。检验机构为内蒙古自治区产品质量检验研究院。内蒙古·赤峰市蒙古刀酒业酿造厂对检验结果提出异议，并申请复检；经河北省食品检验研究院复检后，维持初检结论。

昆区端合食品经销部销售的、内蒙古金牧马酒业有限公司生产的牧马鞭酒（60%voL）（生产日期2019/1/19），酒精度与产品标签标示值不符。检验机构为内蒙古自治区产品质量检验研究院。内蒙古金牧马酒业有限公司对检验结果提出异议，并申请复检；经山西省食品质量安全监督检验研究院复检后，维持初检结论。 

昆区锡盟风干肉超市销售的、内蒙古康庄酒业有限公司生产的草原豪杰闷到驴酒（67%vol）（生产日期2018/4/27），酒精度与产品标签标示值不符。检验机构为内蒙古自治区产品质量检验研究院。

4、 南昌市市场监管局查获370箱假酒

摘要：近日，南昌市场监管组织精干力量，重拳出击，成功端掉一处售假酒窝点，现场查扣370箱假冒白酒。

5、泰安市市场监管局组织开展白酒生产使用甜蜜素问题专项检查

摘要：为督促白酒生产企业落实食品安全主体责任，防控超范围使用甜蜜素风险，市市场监管局自2月下旬组织开展白酒生产使用甜蜜素问题专项检查。召开白酒生产企业风险警示会，将白酒中甜蜜素风险防控要求及时传达到