中国食品发酵工业研究院食品包装材料实验室

2019-08-13

我中心包装材料实验室成立于2016年，以国际薄壁金属容器技术委员会（ISO/TC 52）及全国食品工业标准化技术委员会罐头分技术委员会（SAC/TC 64/SC2）秘书处为依托，致力于食品接触材料尤其是金属包装材料的真实性评价、研究及标准制定工作，现配置一系列包装材料分析检测设备，目前正在建设过程中。

中国食品发酵工业研究院核磁共振食品分析实验室

2019-08-13

中国食品发酵工业研究院核磁共振食品分析实验室，致力于食品真实性技术的研究与应用，利用中心平台优势，逐步建立食品中多种目标成分核磁共振多谱的高通量无损、快速定性识别以及定量分析检测技术和方法；开展食品混合体系中未知组分定型和定量分析；构建我国主要食品核磁共振指纹图谱数据库，搭建核磁共振在食品真实性技术应用的基础平台。

中国食品发酵工业研究院稳定同位素食品分析实验室

2017-03-15

中国食品发酵工业研究院稳定同位素食品分析实验室，成立于2010年。作为食品行业的第一个稳定同位素实验室，我们将深入开展同位素在食品安全和食品真实性领域的应用技术，研究制定食品领域质量和安全技术标准