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中国食品发酵工业研究院“食品标准法规信息服务平台”依托全国食品发酵标准化中心及其所承担的食品领域7个标准化技术委员会秘书处...

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实验室

  • 中国食品发酵工业研究院食品包装材料实验室

    中国食品发酵工业研究院食品包装材料实验室

    2019-08-13

    我中心包装材料实验室成立于2016年,以国际薄壁金属容器技术委员会(ISO/TC 52)及全国食品工业标准化技术委员会罐头分技术委员会(SAC/TC 64/SC2)秘书处为依托,致力于食品接触材料尤其是金属包装材料的真实性评价、研究及标准制定工作,现配置一系列包装材料分析检测设备,目前正在建设过程中。

  • 中国食品发酵工业研究院核磁共振食品分析实验室

    中国食品发酵工业研究院核磁共振食品分析实验室

    2019-08-13

    中国食品发酵工业研究院核磁共振食品分析实验室,致力于食品真实性技术的研究与应用,利用中心平台优势,逐步建立食品中多种目标成分核磁共振多谱的高通量无损、快速定性识别以及定量分析检测技术和方法;开展食品混合体系中未知组分定型和定量分析;构建我国主要食品核磁共振指纹图谱数据库,搭建核磁共振在食品真实性技术应用的基础平台。

  • 中国食品发酵工业研究院稳定同位素食品分析实验室

    中国食品发酵工业研究院稳定同位素食品分析实验室

    2017-03-15

    中国食品发酵工业研究院稳定同位素食品分析实验室,成立于2010年。作为食品行业的第一个稳定同位素实验室,我们将深入开展同位素在食品安全和食品真实性领域的应用技术,研究制定食品领域质量和安全技术标准

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