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欧盟重新评估食品添加剂聚葡萄糖(E 1200)
来源: | 作者:彭雪菲 | 发布时间: 2021-04-14 | 174 次浏览 | 分享到:

       该意见涉及将聚葡萄糖(E 1200)用作食品添加剂时的重新评估。专家小组遵循了对某些添加剂进行风险评估的概念框架,并认为:有足够的接触估计数;铅的安全性(MOS)/暴露极限(MOE)在0.5-14至8.5之间; 镉耐受的每周摄入量(TWI)的消耗为165%,汞的为10%,而镍耐受的每日摄入量(TDI)的消耗为9%;吸收受到限制,部分聚葡萄糖在大肠中发酵成短链脂肪酸(SCFA);有足够的毒性数据;无需担心遗传毒性;在大鼠的亚慢性研究中,没有不良反应的报道,狗或猴子,也不在小鼠和大鼠的慢性或致癌性研究中,分别以每天最高12,500 mg / kg bw和每天15,000 mg / kg bw的最高测试剂量进行试验;给予高剂量聚葡萄糖的狗的肾钙化病被认为与治疗有关,但与腹泻有关,是次要作用,因此与风险评估无关;每天服用10,000 mg聚葡萄糖/ kg bw的大鼠的生殖或发育毒性研究中,或每天服用1,818 mg / kg bw的兔子的发育毒性研究(测试的最高剂量)中均未见不良反应。因此,专家小组得出结论,聚葡萄糖(E 1200)不需要在数值上限定每日摄入量(ADI),对于聚葡萄糖作为食品添加剂的用途和使用水平的报道,没有安全方面的顾虑。专家小组建议欧洲委员会考虑降低欧盟对聚葡萄糖(E 1200)的规范中铅的最高限量,并引入砷,镉和汞的限量,并确认聚葡萄糖-N作为食品添加剂(E 1200)在欧盟不再销售。

更多详情参见原文:Re‐evaluation of polydextrose (E 1200) as a food additive