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罐头分技术委员会 (SAC/TC 64/SC2) 委员通讯 2022年第3期(总第36 期)
来源: | 作者:罐头分委会秘书处 | 发布时间: 2023-01-03 | 1324 次浏览 | 分享到:

一、标准动态


1、征集2023年食品相关领域标准制修订计划项目

摘要:2022年12月30日,全国食品发酵标准化中心发布《关于征集2022年食品相关领域标准制修订计划项目的通知》,面向行业广泛征集2022年度食品相关领域(白酒、饮料酒(不含白酒)、特殊食品、罐头、工业发酵、金属制品)亟需制修订的推荐性国家标准及行业标准计划项目。


2、标准发布

2022年度,罐头领域发布11项标准,见下表。



3、筹建起草组

1)筹建《火腿罐头质量通则》等四项国家标准起草工作组

摘要:根据《国家标准化管理委员会关于下达2022年第三批推荐性国家标准计划及相关标准外文版计划的通知》(国标委发〔2022〕39号),《火腿罐头质量通则》《罐头食品金属容器通用技术要求》《粥类罐头质量通则》和《玉米罐头质量通则》四项国家标准被列入修订工作计划。2022年12月30日全国食品工业标准化技术委员会罐头分技术委员会面向行业广泛征集标准起草工作组成员。

2)筹建《什锦蔬菜罐头》《蛋类罐头》及《热带、亚热带水果罐头》3项行业标准起草工作组

摘要:根据《工业和信息化部办公厅关于印发2022年第二批行业标准制修订和外文版项目计划的通知》(工信厅科函〔2022〕158号),《什锦蔬菜罐头》、《热带、亚热带水果罐头》2项行业标准被列入修订工作计划,《蛋类罐头》1项行业标准被列入制定工作计划。2022年7月21日,全国食品工业标准化技术委员会罐头分技术委员会面向行业广泛征集3项行业标准起草工作组成员。


4、标准起草

1)召开《调制菜肴罐头》《猪蹄罐头》2项行业标准第二次起草工作会议

摘要:2022年8月15日,罐头分委会以网络会议形式组织召开了《调制菜肴罐头》和《猪蹄罐头》2项行业标准第二次起草工作会议。与会专家对《调制菜肴罐头》和《猪蹄罐头》的制修订方案、文本草案等进行了充分的讨论,并形成共识。

2)召开《肉糜类罐头质量通则》国家标准第二次起草工作会议

摘要:2022年8月29日,罐头分技术委员会以网络会议形式组织召开了《肉糜类罐头质量通则》推荐性国家标准第二次起草工作会议。与会专家对《肉糜类罐头质量通则》的修订方案、文本草案等进行了充分的讨论。


5、标准报批

2022年12月,秘书处报批6项国家标准和4项行业标准,见下表。


二、标委会动态


1、2022年度罐头标委会年会顺利召开

摘要:2022年10月24日至10月26日,由秘书处承担单位中国食品发酵工业研究院有限公司主办的全国食品工业标准化技术委员会罐头分技术委员会第五届第一次全体委员大会顺利召开。罐头分委会委员、秘书处成员、行业专家、企业代表等110余人参加会议。


2、开展我国食品行业钢罐应用及回收情况调研

摘要:全国食品工业标准化技术委员会罐头分技术委员会联合全国食品直接接触材料及制品标准化技术委员会金属制品分技术委员会以及食品接触用钢罐(马口铁罐)产业链上下游各主要利益相关方共同开展了“我国食品行业钢罐原级再生可行性研究”公益项目,于2022年8月31日向罐头食品加工企业开展钢罐应用及回收情况调研。调研表请点击“马口铁罐装食品饮料生产现状调研表 ”进行下载。


3、国家市场监督管理总局发布《国家标准管理办法》 

摘要:2022年9月9日,国家市场监督管理总局发布《国家标准管理办法》,办法自2023年3月1日起施行。


4、工信部网站公开征集行业标准、行业标准外文版和推荐性国家标准计划项目的意见

摘要:2022年12月30日,工信部网站“公开征集对《5G核心网异网漫游安全防护及检测要求》等792项行业标准、10项行业标准外文版和104项推荐性国家标准计划项目的意见“,请大家关注,同时提前做好标委会归口行标立项答辩的准备工作。


三、国内市场动态


1、2022年1-10月中国水果罐头出口情况

摘要:2022年1-10月,中国水果罐头出口总量44.86万吨,总金额5.96亿美元。与上年同期相比,数量增加18%,金额上升34%。2022年1-10月,中国橘子罐头出口23.33万吨,占水果罐头出口总量的52%;中国桃罐头出口13.62万吨,占水果罐头出口总量的30%;中国梨罐头出口4.54万吨,占水果罐头出口总量的10%。


2、临沂市平邑县市场监管局开展罐头生产企业专项检查

摘要:2022年11月18日,为切实推动食品生产企业落实食品安全主体责任,严防严控区域性食品安全风险隐患,临沂市平邑县市场监督管理局在罐头食品生产企业聚集区继续推进食品生产环节重点风险隐患排查治理工作。


3、12月29日,市场监管总局通报1批次不合格罐头产品


4、11月30日,安徽省市场监督管理局通报1批次不合格罐头产品


5、10月28日,山西省市场监督管理局通报1批次不合格罐头产品


6、8月19日,市场监管总局通报1批次不合格罐头产品


四、国际动态


1、美国拟实施新鲜和加工水果蔬菜等产品检验证书法规

摘要:2022年12月8日,美国农产品销售局(AMS)宣布拟实施《新鲜和加工水果、蔬菜、其它产品检验证书法规》,评议截止日期为在联邦公报上公布60天后。AMS应对农产品进行检验并提供品质证书,对新鲜、加工水果、蔬菜、其它产品进行全国范围内的检验、分级、审核,涉及运输人、进口商、加工商、销售商、买主、其它相关方,并且此项工作是收费的、自愿性的,须进行申请或签约,还要提供公司或个人名称或地点、检验/审核产品类型和地点、申请服务的类型等信息以及产品信息、审核类型和范围等信息


2、澳大利亚发布杀菌(袋装、罐头)食品进口条件及要求

摘要:2022年11月3日,澳大利亚生物安全进口条件(BICON)网站发布澳大利亚进口杀菌(袋装、罐头)食品生物安全条件及要求,真对了含肉低于5%的杀菌(袋装、罐头)食品及含动物产品5%以上的杀菌(袋装、罐头)食品提出了要求。


3、澳大利亚发布腌制和罐头类水果等产品进口条件及要求

摘要:2022年10月28日,澳大利亚生物安全进口条件(BICON)网站发布了澳大利亚进口腌制和罐头类水果、蔬菜、藻类产品生物安全条件及要求,进口条件和要求主要包括:(1)无需办理进口许可;(2)腌制水果、蔬菜、藻类产品必须使用盐、糖、醋、酒腌制或存放等七种腌制处理方式;(3)罐头类水果、蔬菜、藻类产品,必须达到商业无菌,符合铁罐、玻璃瓶、杀菌袋等五种商业无菌包装类型和包装要求;(4)须随附证明货物符合上述加工处理要求的制造商声明、发票、提单、产品成分及加工详细说明、产品标签等单证;(5)规定了对不符合要求货物采取的退运、销毁等处理措施。上述进口条件及要求自2022年10月28日正式生效实施。


4、斯里兰卡拟制定酸辣酱标准和修订鱼罐头标准

摘要:2022年7月6日,斯里兰卡标准局发布咨询文件,拟制定酸辣酱标准、修订鱼罐头标准。意见反馈期截至2022年9月6日。其中,(1)酸辣酱标准规定了以下内容:酸辣酱的抽样检测要求和方法、酸辣酱定义、成分、卫生要求、包装及标签;(2)鱼罐头标准主要修订内容为在原标准SLS591:2014增加产品的重金属的最大限量。


五、食品接触材料应用评价中心简介

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