摘要：应欧盟委员会的要求，EFSA营养、新型食品和食品过敏原小组（NDA）被要求根据法规（EU）2015/2283就6′-唾液酸乳糖（6'-SL）钠盐作为新型食品（NF）发表意见。NF主要由人相同的牛奶低聚糖（HiMO）6'-SL组成，但也含有d-乳糖，6′-唾液酸乳果糖，唾液酸，N-乙酰基-d-葡萄糖胺和一小部分其他相关低聚糖。NF是通过两种转基因大肠杆菌BL21（DE3）菌株发酵产生的，生产菌株和可选的降解菌株。所提供的有关NF的特性，制造过程，成分和规格的信息不会引起安全问题。申请人拟将NF添加到多种食物中，包括婴儿配方奶粉和后续配方奶粉、特殊医疗用途食品和食品补充剂。目标人群是一般人群。在某些情况下，在最大使用水平下，每公斤体重的估计摄入量高于母乳中6'-SL的高平均自然摄入量。然而，鉴于母乳低聚糖的内在性质、母乳的摄入量范围很广，并考虑到婴儿自然接触类似数量的这些物质，小组认为，在拟议的使用条件下食用NF不会引起安全问题。按体重计算，母乳喂养婴儿摄入6'-SL也有望对其他人群安全。摄入与6'-SL结构相关的其他碳水化合物型化合物也被认为没有安全问题。如果在同一天食用其他添加6'-SL或母乳的食物，则不打算使用食品补充剂。小组的结论是，NF在拟议的使用条件下是安全的。

    原文详见：Safety of 6′‐sialyllactose (6’‐SL) sodium salt produced by derivative strains of Escherichia coli BL21 (DE3) as a novel food pursuant to Regulation (EU) 2015/2283 - - 2022 - EFSA Journal - Wiley Online Library