加拿大卫生部食品局评估了绿茶提取物作为补充成分的用途。这是食品局先前确定进一步评估的成分之一，由于它曾是食品中的一种成分，根据临时销售授权，有资格过渡到食品监管框架。

绿茶提取物有作为食品香料安全使用的历史。绿茶提取物作为食品香料配料继续使用时，食品销售者有责任确保销售含有绿茶提取物的食品不违反《食品药品法》第4条。

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