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全国食品工业标准化技术委员会工业发酵分技术委员会（SAC/TC64/SC5） 委员通讯 2020年第4期（总第8期）
来源: | 作者:彭雪菲 | 发布时间: 2021-01-05 | 1812 次浏览 | 分享到:

【标准制修订工作动态】

1. TC 64/SC 5工业发酵领域在编标准目录汇总 
2. 

关于征求《酶制剂质量要求第1部分：蛋白酶制剂》国家标准（征求意见稿）意见的通知


3. 关于筹建《纳豆及其制品通用技术要求》和《食品中纳豆激酶活力测定方法》行业标准起草工作组及征集相关资料的通知
4. 关于筹建《N-乙酰神经氨酸》行业标准起草工作组及征集相关资料的通知
5. 关于筹建《凝结芽孢杆菌检验方法》行业标准起草工作组及征集相关资料的通知
6. 关于筹建《透明质酸钠》行业标准起草工作组及征集相关资料的通知
7. 关于征求《食品安全国家标准 食品中酵母β-葡聚糖的测定》行业意见的通知
8. 关于《γ-氨基丁酸》行业标准公开征求意见的通知
9. 关于《L-精氨酸及L-盐酸精氨酸》行业标准公开征求意见的通知
10. 关于《L-色氨酸》、《L-苏氨酸》及《三甲基甘氨酸及其盐酸盐》行业标准公开征求意见的通知
【政策动态】
1. 关于红曲红等6种"三新食品"的公告（2020年第8号） 
    摘要：食品添加剂新品种4种，分别是红曲红、柠檬酸、三氯蔗糖、六偏磷酸钠；食品相关产品新品种2种，分别是聚乙烯和丙烯酸与1,3-丁二烯和苯乙烯的共聚物。

2. 国家市场监督管理总局 国家卫生健康委员会 国家中医药管理局关于发布辅酶Q10等五种保健食品原料目录的公告    

    摘要：关于发布辅酶Q10、破壁灵芝孢子粉、螺旋藻、鱼油、褪黑素，5种保健食品原料目录。 

3. 国家卫生健康委员会 国家市场监督管理总局关于发布《食品安全国家标准 食品用香精》（GB 30616-2020）等38项食品安全国家标准和4项修改单的公告


【监督动态】

1. 市场监管总局关于9批次食品不合格情况的通告〔2020年 第27号〕


  摘要：四川省麦德龙商业集团有限公司成都青羊商场销售、标称SEMPIO FOODS COMPANY出口的、膳府（上海）商贸有限公司进口的膳府酿造酱油501（原产国：韩国），氨基酸态氮（以氮计）不符合产品标签标示要求。检验机构为江苏省食品药品监督检验研究院。

2. 北京市市场监督管理局关于2020年食品安全监督抽检信息的公告（2020年第48期）


  摘要：标称任丘市美厨食品厂生产，北京瑞源盛通段继虎商贸店经营的复合调味料(黄豆酱油)，菌落总数不符合产品明示标准。检验机构为北京市食品安全监控和风险评估中心（北京市食品检验所）。

3. 市场监管总局关于11批次食品不合格情况的通告〔2020年 第29号〕


    摘要：四川省成都仲惟康药房销售的、标称上海显龙生物科技有限公司进口的、美国制药百福生公司生产的瑞福瑞牌辅酶Q10胶囊（原产国：美国），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定，水分不符合产品执行标准要求。检验机构为四川省食品药品检验检测院。

4. 市场监管总局关于2020年第三季度食品安全监督抽检情况分析的通告〔2020年第28号〕


   摘要：2020年第三季度，全国市场监管系统共完成食品安全监督抽检2234829批次，依据有关食品安全国家标准检验，检出不合格样品49534批次，总体不合格率为2.22%。

5. 市场监管总局关于12批次食品不合格情况的通告〔2020年 第30号〕


   摘要：京东糖糖屋旗舰店（经营者为江苏省南京糖糖屋零食物语食品有限公司）在京东商城（网店）销售的、标称江苏省南京糖糖屋零食物语食品有限公司委托山东省枣庄焙盈食品有限公司生产的暖咖酸奶大果粒麦片，大肠菌群不符合产品执行标准要求。检验机构为南京市食品药品监督检验院。

6. 市场监管总局关于15批次食品不合格情况的通告〔2020年 第34号〕


    摘要：河北省邯郸市阳光超市有限公司天鸿店销售的、标称SEMPIO FOODS COMPANY出口的、膳府（上海）商贸有限公司进口的膳府酿造酱油501（原产国：韩国），氨基酸态氮(以氮计) 不符合产品标签标示要求。检验机构为江苏省食品药品监督检验研究院。


【相关解读】


1. 解读《关于红曲红等6种“三新食品”的公告》（2020年第8号）


   摘要：食品添加剂新品种4种，分别是红曲红、柠檬酸、三氯蔗糖、六偏磷酸钠；食品相关产品新品种2种，分别是聚乙烯和丙烯酸与1,3-丁二烯和苯乙烯的共聚物。
2. 普通食品原料纳入保健原料目录的使用监管问题的解读
3. 保健食品法规变化趋势

【前沿动态】


1. 加拿大批准一种酸性脯氨酰内肽酶用于啤酒麦芽浆中

2. 欧盟评估一种食品酶α-淀粉酶的安全性

3. 澳新拟批准来自毕赤酵母的大豆血红蛋白作为模拟肉制品中的铁风味来源

4. 欧盟批准含硒酵母生物质作为新型食品投放市场

5. 澳新拟批准斐济曲霉作为β-果糖呋喃苷酶的新来源

6. 加拿大批准一种纤维素酶用于多种食品