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加拿大批准一种纤维素酶用于多种食品
加拿大批准一种纤维素酶用于多种食品
来源:
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作者:
彭雪菲
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发布时间:
2021-01-04
|
1541
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2020年10月22日,加拿大卫生部发布NOM/ADM-0156号文件,拟修订允许使用的食品酶清单,批准来自里氏木霉(Trichoderma reesei )QM9414菌株的纤维素酶(cellulase)用于标准化的单浓度果汁、标准化和非标准化的果浆以及非标准化的水果和蔬菜产品中。此次修订自2020年10月22日起生效。
更多详情参见:
https://www.foodstandards.gov.au/code/applications/Pages/a1212.aspx
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