2019年6月19日，中国环境科学研究院、中国食品发酵工业研究院有限公司、轻工业环境保护研究所编制的《排污许可证申请与核发技术规范 食品制造工业—乳制品制造工业》（HJ 1030.1-2019）和中国环境科学研究院、北京工商大学、轻工业环境保护研究所编制的《排污许可证申请与核发技术规范 食品制造工业—调味品、发酵制品制造工业》（HJ 1030.2-2019）两项国家环境保护标准正式发布并实施。

《排污许可证申请与核发技术规范 食品制造工业—乳制品制造工业》（HJ 1030.1-2019）、《排污许可证申请与核发技术规范 食品制造工业—调味品、发酵制品制造工业》（HJ 1030.2-2019）分别规定了乳制品制造工业和调味品、发酵制品制造工业排污许可证申请与核发的基本情况申报要求、许可排放限值确定、实际排放量核算和合规判定的方法，以及自行监测、环境管理台账与排污许可证执行报告等环境管理要求，并提出了污染防治可行技术要求。两项标准的发布完善了排污许可技术支撑体系，有利于指导和规范乳制品制造工业和调味品、发酵制品制造工业排污单位的排污许可证申请与核发工作。

2016年，国务院办公厅印发了《控制污染物排放许可制实施方案》（国办发﹝2016﹞81号），随后原环境保护部发布《排污许可管理办法（试行）》（环境保护部令 第48号），明确了排污许可制度改革的顶层设计和工作部署。排污许可制度是我国固定污染源环境监管的核心制度，其核心是排污单位发挥环保主体责任：依法按证排污，主动承诺环保责任；建立自行监测和定期报告制度，自觉履行环保责任；通过依证执法，约束排污单位严格遵守环保法规，努力提高环保治理水平，全面落实环保责任。

根据《固定污染源排污许可分类管理名录（2017年版）》（环境保护部令 第45号），乳制品制造工业和调味品、发酵制品制造工业应于2019年完成排污许可证申请与核发工作。