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根据工信部印发的2018年第一批行业标准制修订和外文版项目计划通知工信厅科[2018]3号，工业发酵领域2项行业标准（磷脂酰丝氨酸、叶黄素酯、）饮料酒领域3项行业标准（发酵型果酒通用技术要求、猕猴桃酒、山楂酒、）罐头领域4项行业标准（肉类罐头中牛、羊、猪、鸡、鸭源性成分检测方法、鱼类罐头中金枪鱼品种鉴别方法、腐乳罐头、水果冻罐头）已正式立项。
工业和信息化部办公厅关于印发2018年第一批行业标准制修订和外文版项目计划的通知 工信厅科[2018]3号
有关单位：
根据工业和通信业行业标准制修订工作的总体安排，我部编制完成了2018年第一批行业标准制修订和外文版项目计划。现印发给你们，请认真组织落实。具体要求如下：
一、标准起草单位要注意做好标准制定与技术创新、试验验证、知识产权处置、产业化推进、应用推广的统筹协调。
二、标准化技术归口单位、技术组织、有关行业协会（联合会）、集团公司（企业）等主管单位要尽早安排，将文件及时转发至主要起草单位，并做好标准意见征求和技术审查等工作，把好技术审查关。
三、部机关相关司局、地方相关行业主管部门应做好行业标准制修订、外文版研制过程的管理工作，确保标准的质量和水平。
四、在计划的执行过程中，如需对标准项目进行调整，按有关规定办理。
附件：工业和信息化部2018年第一批行业标准制修订和外文版项目计划
食品相关标准计划清单
| 序号 | 计划号 | 领域 | 项目名称 | 性质 | 制修 | 代替标准 | 完成 | 主管部门 | 技术委员会或 | 主要起草单位 |
| 1. | 食品工业-工业发酵 | 磷脂酰丝氨酸 | 推荐 | 制定 |
| 2019 | 消费品工业司 | 全国食品工业标准化技术委员会工业发酵分技术委员会 | 南通励成生物工程有限公司、中国食品发酵工业研究院、江南大学、陕西源邦生物技术有限公司等 | |
| 2. | 特殊膳食 | 叶黄素酯 | 推荐 | 制定 |
| 2019 | 消费品工业司 | 全国特殊膳食标准化技术委员会 | 中国食品发酵工业研究院、晨光生物科技集团股份有限公司、开鲁县昶辉生物技术有限责任公司、西安岳达生物科技股份有限公司、巴斯夫（中国）有限公司等 | |
| 3. | 酿酒 | 发酵型果酒通用技术要求 | 推荐 | 制定 |
| 2019 | 消费品工业司 | 全国酿酒标准化技术委员会 | 中国农村技术开发中心、西北农林科技大学葡萄酒学院、中国食品发酵工业研究院、中国酒业协会等 | |
| 4. | 食品工业-罐头 | 肉类罐头中牛、羊、猪、鸡、鸭源性成分检测方法 | 推荐 | 制定 |
| 2019 | 消费品工业司 | 全国食品工业标准化技术委员会罐头分技术委员会 | 中国食品发酵工业研究院、上海梅林正广和股份有限公司、四川美宁食品有限公司等 | |
| 5. | 食品工业-罐头 | 鱼类罐头中金枪鱼品种鉴别方法 | 推荐 | 制定 |
| 2019 | 消费品工业司 | 全国食品工业标准化技术委员会罐头分技术委员会 | 中国食品发酵工业研究院、厦门市产品质量监督检验院、中国罐头工业协会等 | |
| 6. | 酿酒 | 猕猴桃酒 | 推荐 | 修订 | QB/T 2027-94 | 2019 | 消费品工业司 | 全国酿酒标准化技术委员会 | 中国食品发酵工业研究院、中博绿色科技股份有限公司等 | |
| 7. | 酿酒 | 山楂酒 | 推荐 | 修订 | QB/T 1983-94 | 2019 | 消费品工业司 | 全国酿酒标准化技术委员会 | 中国食品发酵工业研究院、山东皇尊庄园山楂酒有限公司等 | |
| 8. | 食品工业-罐头 | 腐乳罐头 | 推荐 | 制定 |
| 2019 | 消费品工业司 | 全国食品工业标准化技术委员会罐头分技术委员会 | 杭州富阳富春江罐头食品有限公司、中国食品发酵工业研究院 | |
| 9. | 食品工业-罐头 | 水果冻罐头 | 推荐 | 制定 |
| 2019 | 消费品工业司 | 全国食品工业标准化技术委员会罐头分技术委员会 | 山东天同食品有限公司、中国食品发酵工业研究院、中国罐头工业协会 |
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